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蒙牛和伊利翻车了?孩子真正不能喝的牛奶你可
发布时间:2020-07-25 04:52 | 信息来源:辰龙捕鱼

  之前张文宏医生建议,在疫情期间为了增强孩子的体质,要多喝牛奶、多吃鸡蛋。

  对于这些疑问,营养师范志红给出了很中肯的建议:“这些消息,大概率和商业竞争有关,家长们不必过于恐慌,该吃什么吃什么,该喝什么喝什么,注意看产品上的配料表和营养成分表。”

  看配料多少:牛奶配料表中的配料越少越好;看配料比重:配料表的排序是按照添加多少排序的,如果排名第一是“水”,其次“生牛乳”,那基本上可以说没有营养,相当于喝了一罐加满了添加剂的水。

  首先纯牛奶无食品添加剂,其次,纯牛奶价格最低,可以说是物美价廉。但是缺点是口感较差,孩子最开始难以接受,需要家长长期坚持。

  有机奶奶源好,添加剂少,但是价格昂贵。其实在钙含量上,有机奶和纯牛奶一样。可以说性价比相当低。

  成长奶食品添加剂较多,因为食品添加剂多,又不得不添加防腐剂,只为了让孩子喜欢它的口味。无论从营养成分还是性价比,都不如纯牛奶。

  复原乳又称“还原乳”或“还原奶”,是指把牛奶浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉,再添加适量水,制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。通俗地讲,复原乳就是用奶粉勾兑还原而成的牛奶。加工方式有两种:一种是在鲜牛奶中掺入比例不等的奶粉;另一种是以奶粉为原料生产的饮料。

  由于乳粉制成复原乳时需再加水、加温和消毒,数次提温必定会造成维生素以及其他营养成分的流失,营养成分极低,还含有大量糖和香精。其营养价值甚至还不如冰激凌和雪糕。

  其实我们大多数时候在超市买的所谓“纯牛奶”,如果仔细观察包装的话,都会发现上面标有“复原乳”三个字。

  巴氏杀菌奶指对鲜牛奶采用低温的巴氏杀菌法加工成的牛奶,保留了牛奶绝大部分的营养。这种牛奶一般都放在超市的冷链柜里销售。

  要特别提醒妈妈们,巴氏杀菌的鲜牛奶保质期较短。购买后一定要注意冷藏保存并尽快饮用。

  所以如果你选择的乳酸菌饮料生产日期不是在几天之内,很可能孩子喝的就是“糖水”。

  这一小瓶饮料下肚,大概能喝进 30~50 g 糖,一天的糖分都快超标了。

  但你仔细看看配料表就会知道,早餐奶的蛋白质含量完全比不上纯牛奶,而且里面添加了糖,所以营养成分跟牛奶相比,完全比不上。

  很多家长平时喜欢让孩子喝一些乳酸饮料和一些果味的奶饮料,认为这样的奶既好喝又有营养,孩子也喜欢。

  果味奶添加剂最多,这种奶为了口味,会将牛奶稀释后加入大量的糖以及食用香精。

  长期饮用色素和香精,会影响到孩子智力的发育,偶尔喝一喝没问题,但不宜作为长期为孩子补充营养的饮品。

  家长疼爱孩子,经常会给孩子买一些儿童奶让孩子喝,孩子们也非常喜欢酸酸甜甜的味道。

  而且儿童奶味道甜腻,容易让孩子不爱吃饭 ,所以还是建议给孩子少喝儿童奶。

  仔细看配料表就会发现,除了奶粉、白砂糖外,还有最可怕的植脂末 ,其中含有大量垃圾食品的标配——反式脂肪酸。

  这不仅不利于健康,还会影响智力发育 。大部分的奶片中都添加了香精,食用过量会影响孩子的健康。

  专家提醒,喝牛奶最好的时间是早上8点-9点,这个时候处于人体最需要大量营养的时间,可以喝杯牛奶,来应对一上午繁忙的学习或者工作。

  家长每晚睡前给孩子准备一杯热牛奶,对于促进孩子的睡眠质量有很好的作用,还能帮助孩子养足精神,更好的应对第二天的学习。

  同时睡前喝牛奶,其中的钙质也可以缓慢的被血液吸收,并且整个晚上血钙都能得到充分的补充,促进孩子骨骼发育生长,有利于长高。

  而孩子年龄还小,脏器发育不完善,如果常吃过浓牛奶,会引起腹泻、便秘、食欲不振,甚至拒食,还会引起急性出血性小肠炎。

  比如牛奶中的乳糖,在高温加热后很容易出现乳糖焦化;钙在长时间加热后,也会影响人体钙的吸收;还会降低牛奶中蛋白质的质量,使牛奶的营养价值大打折扣。

  早餐常见的搭配还有牛奶和鸡蛋。但是牛奶和鸡蛋都富含高蛋白,只有碳水化合物充足下,才能被更好的吸收。

  也就是说,早餐不能只吃牛奶和鸡蛋,还要搭配面包等谷类主食,才更有助于孩子吸收到营养。

  而且,全脂牛奶中都含有一定量的动物脂肪,还有一半的饱和脂肪酸,过多摄入不利于人体健康。


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