主页 > 最新资讯 >
2020年猪肉冻品库存持续减少
发布时间:2020-12-14 17:49 | 信息来源:辰龙捕鱼

  因生猪供应、猪瘟及高利润影响下,2019-2020年中国重点企业平均冻品库容整体呈现触顶回落态势, 2019年冻品库容率处于历史高位,受疫情影响,养殖户积极出栏现象普遍且价格历史低位,屠宰厂顺势增加库存量,屠宰厂积极囤货,部分已经满库,部分有租库操作,最高出现在6月份,库容比达到42.61%,较2019年1月份上涨26.64个百分点。2019年9月份之后,猪价出现历史高位,屠宰厂开始顺势出货,通过价差获取最大利润。2020年屠宰企业冻品库容比呈现持续下滑的趋势,全国重点屠宰企业平均库容比为13.63%,同比下滑18.74个百分点。全年最高点出现在1月份,为20.67%,较去年上涨5.70个百分点;最低点出现在10月份,为8.56%,较去年下滑21.40个百分点。2020年之后,猪价呈现疲软态势,上半年猪价下滑为主,屠宰厂对后市看空情绪浓厚,积极清理库存为主。鲜品价格高位,今年终端购买能力普遍偏弱,因此业者多倾向于购买低价冻库肉或进口肉。猪源逐渐恢复,屠宰厂收购压力不大,且对后市信心不足,因此主动入库意向不高,冻品库存持续下滑。7-8月份猪价出现上涨,受买涨不买跌影响,猪肉成交情况活跃,屠宰厂消化速度顺畅,加之后期有中秋和国庆提振,不少企业开始采购低价进口肉和储备肉,企业改变“只出不进”局面,库容率下滑幅度放缓。南方因冷链设施不完善,加上饮食习惯,企业冻品库存量明显低于北方。北方屠宰设施比较完善的省份有山东、东北、河南、湖北等,整体屠宰量和冻品库存量全国领先。10-11月近期国外进口猪肉连续检测冠状疫情阳性,加之北京新发地暂停所有冻品等销售和储存,业者担忧冻品质量,终端对冻品有抵触情绪,购销两难,因此多数企业冻品库存小幅下滑。近期鲜品价格大涨,少量企业主动收购进口低价冻肉,进行分割,但旧货仍积极出库同时终端对冻品肉采购意向减弱,因此冻品库存量减少幅度缓慢,但仍处于去产能阶段。2021年猪价大致呈现下滑趋势,猪肉价格或逐渐恢复正常水平,冻品与鲜品价差不断缩小,冻品价格优势不断缩减,屠宰厂主动入库意向不高,因此冻品库存处于长期缓慢减少趋势。


辰龙捕鱼
网站地图 人才中心
Copyright © 2006-2019 YONGHUI SUPERSTORES, All Rights Reserved. 中国福建省福州市西二环中路436号 消费者服务热线:4000601933 公安机关备案号 35010202000593 法律顾问:通力律师事务所 翁晓健、张洁律师团队本站由辰龙捕鱼建设维护