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广州很新晋的品牌甜品小店『韵姐牛奶甜品世家
发布时间:2020-12-06 23:23 | 信息来源:bb视讯

  韵姐牛奶甜品世家,一家广州很新晋的品牌甜品小店。看到甜品世家,就会以为是老牌子,其实不然,这个牌子是2018年出品的,全国连锁,主打广式甜品,在广州有大概三家分店。去的天河店,店很小,比较简洁,吃了双皮奶和香滑炒奶糊,甜品水平中规中矩。不过,认识了一款新甜品,炒奶糊,也不失为一次很好的探店。

  去广州,和KK广州小吃一日游的第十一家。话说,他家是到了天河那边临时找的,因为在广州去了几个甜品店,兴趣大增,所以去哪儿都想尝尝甜品。他家是天河区排名比较好的甜品店,再加上“甜品世家”很有误导性,不是当地的人,初来乍到,信息源不多,很难知道是不是老牌子。

  店在广州天河南二路上,路北,大街面上,一排小店的中间。导航很准,从吃的上一家爷们串串店走过去的,没走冤枉路。门脸不大,很朴素,有些老店的风格。店里不大,店外一眼可以看尽店里的样子,不到十张桌子,干干净净的。

  吃的方面,两个人点了两款甜品,双皮奶和香滑炒奶糊,卖相和味道都比较中规中矩,没有什么出彩的,但也没什么不好的感觉。

  服务方面,服务生态度比较亲切,是桌上扫码下单的,用不到服务生,甜品出品还是挺快的。总的来讲,是家比较中规中矩的甜品店,随便吃一吃OK的,他家好像一直有团购,价格还是挺实惠的。

  门脸不大,很朴素,小店风格。店入口两边两溜甜品的展示小广告,既是装饰也是广告。店里不大,店外一眼可以看尽店里的样子。

  12元,卖相太普通了,可以说有些丑,因为去广州的那段时间里,吃了很多家的双皮奶,比较之下的感觉。吃起来,有很浓的牛奶味儿,口感略有些稠厚,温热热的,还不错的。

  12元,第一次看见这样的甜品,和KK都挺好奇,就点来尝尝。卖相淡黄色,有些稀稀的,上面还有泡泡。吃起来,也是热款的甜品,口感上挺顺滑,因为是稀水状的,也是有浓郁的奶味,甜度适中。感觉和双皮奶味道有些类似,就是炒奶糊口感稀一些,双皮奶口感稠厚一些。

  回家百度学习了一下,炒奶糊好像源自番禺沙湾,然后慢慢传遍全广州。炒奶糊是用水牛奶、鸡蛋和白糖制作而成。制作方法,先把水牛奶加入锅中,再加适量白糖,当牛奶炒得有点浓稠后,加入蛋黄液,不断快速打圈,当锅边出现较厚的挂壁层,即完成。

  两款甜品放在一起可以看出区别来,左边偏白一些有些厚度的是双皮奶,右边偏黄一些有些水状的是香滑炒奶糊。

  两个人吃了一天了,依然保持着不浪费的好习惯,嘿嘿!可以明显的看出来,左边是双皮奶的空碗,右边是香滑炒奶糊的空碗。

  甜品店整体就餐环境,简洁的快餐风格的小店,大概8-9张桌子,客人不多的时候,环境还不错的。


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