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牛奶不能乱喝!全脂好还是脱脂好?
发布时间:2020-11-01 18:16 | 信息来源:辰龙捕鱼

  不同需求情况下,说起来两种不同牛奶的好处,都有理由,到底喝哪种比较好呢?

  可以看到,两种奶的区别在脂肪、胆固醇和卡路里上:喝脱脂奶会少摄入脂肪、胆固醇和热量。

  但是,牛奶的口感来自脂肪,相比之下,全脂奶更香甜,而脱脂奶的口感就差些了,于是有些牛奶为了改善口感推出了含有1%脂肪或2%脂肪的低脂奶。

  当然,除了加工过程中去脂的方法外,还有通过奶牛选种和转基因的方法生产出低脂奶或脱脂奶。

  对于儿童来说,美国权威机构的建议是,2岁到3岁的儿童每天喝两杯奶,3岁到8岁每天喝两杯半,9岁以上每天喝三杯。考虑到肥胖症可能带来的风险,所以美国2岁以上儿童是喝脱脂奶或者低脂奶的。

  因为饱和脂肪酸和胆固醇会增加患心血管疾病的风险,脱脂奶不含饱和脂肪酸,胆固醇含量也比全脂奶少很多,是这类人的最佳选择。

  怀孕期间营养需要保证,全脂奶比其他动物来源的食物更有营养,孕妇应该保证每天全脂奶的摄入量。

  研究发现,饮用脱脂奶过多会影响排卵,全脂奶则会增加受孕率。准备怀孕者应该喝全脂奶。

  世界上以奶为饮食的主要来源的人很少,大多数人喝奶只是作为饮食的辅助手段,营养和卡路里主要靠吃米面肉菜而来。

  因此,如果本身饮食结构很健康、卡路里摄入量比较少、平时喝奶不多的人,喝全脂奶也无妨;

  但如果饮食控制不严、喝奶量比较大的人,则最好选择脱脂奶。虽然脱脂奶刚开始喝时口感确实不好,但时间长就会适应,甚至变得不习惯喝全脂奶。


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