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蔬菜的种类
发布时间:2020-10-15 21:52 | 信息来源:辰龙捕鱼

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  蔬菜植物的产品器官有根、茎、叶、花e69da5e887aaa686964616f138、果等5类,因此按产品器官分类也分成5种。

  ①肉质根类菜:萝卜、胡萝卜、大头菜(根用芥菜)、芜普、芜菁甘蓝和根用甜菜等。

  (4)花菜类。这类蔬菜以花、肥大的花茎或花球为产品器官,如花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、 朝鲜蓟和芥蓝等。

  ②荚果类:豆类菜,菜豆、肛豆、刀豆、毛豆、豌豆、蚕豆、眉豆、扁豆和四棱豆等。

  ③瓠果类:黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、菜瓜、瓠瓜和蛇瓜等,以及西瓜和甜瓜等鲜食的瓜类。

  随着我国大棚建设和种植技术的发展,反季节蔬菜也随之发展,基本上南北方无论什么季节都可以吃到新鲜蔬菜,只是价格不一样而已!

  蔬菜的种类繁多,包括叶菜,如大白菜、圆白菜、;根茎类,如萝卜、土豆、莲菜等;鲜豆类,如豌豆、豇豆、等;茄果类,如西红柿、茄子、辣椒、葫芦等;瓜果类,如冬瓜、黄瓜、丝瓜等。


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